Tugas - Tugas

Bahan :
500gr nanas,kupas,cuci bersih dan potong bentuk kipas
1ltr air untuk merebus
250gr gula pasir
4bh cengkih
4cm kayu manis
1sdt gelatin
5 putih telur
1sdt rum
Cara Membuat :
1. Rebus nanas dengan air, gula pasir, cengkih, kayu manis, dan gelatin. Masak sampai mendidih.
2. Kocok putih telur hingga mengembang, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kental. Tambahkan rum, aduk sampai rata.
3. Tuang setup nanas ke dalam gelas, beri 2 sdm busa putih telur. Hias atasnya dengan cherry merah. Sajikan dingin.
Untuk 8 orang
SUMBER : NOVA NO 1155/XXIII